Patricia Pereira | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Patricia Pereira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

EVALUATION AND DEFINITION OF IDEAL TEXTURE PROFILE IN PETIT SUISSE CHEESE
Sensory and Consumer Science

João Deus Souza Carneiro ¹ ; Gomes, U. J. ; Ana Carla Marques Pinheiro ¹ ; Telma Melo Brandão ² ; Patricia Pereira ¹ ; Vanessa Rios de Souza ¹

¹ Universidade Federal de Lavras ;

² Departamento Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

-
43540
OPTIMIZATION OF BRAZILIAN CERRADO MIXED FRUITS JAM
Sensory and Consumer Science

Vanessa Rios de Souza ¹ ; Patricia Pereira ¹ ; Ana Carla Marques Pinheiro ¹ ; Nunes, C. A. ; Soraia Borges ² ; Fabiana Queiroz ¹

¹ Universidade Federal de Lavras ;

² Universidade Federal de Lavras-Departamento de Ciencia dos Alimentos

-
43239

Coautores(as) (8)

Publicações em outros proceedings