Otávio Augusto Mazzoni Coelho

Trabalhos 3

VALIDATION OF THE CLASSICAL FOLIN CIOCALTEU METHOD FOR THE DETERMINATION OF TOTAL PHENOLICS IN GRAPE JUICE
Food Processing

Luiz Carlos de Oliveira Lima ¹ ; Renata Adriana Labanca de Almeida Santos ² ; Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ² ; Otávio Augusto Mazzoni Coelho ³ ; FERREIRA, A.N.M ; Mariana Mirelle Pereira Natividade ¹

¹ Universidade Federal de Lavras ;

² Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

³ Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

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43693
OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION AND DETERMINATION OF MONOMERIC ANTHOCYANINS IN GRAPE JUICE PRODUCED IN THE SÃO FRANCISCO VALLEY, BRAZIL
Food Analysis

Luiz Carlos de Oliveira Lima ¹ ; Giuliano Elias Pereira ; Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ² ; CARREIRO, N.P ; Otávio Augusto Mazzoni Coelho ³ ; Mariana Mirelle Pereira Natividade ¹

¹ Universidade Federal de Lavras ;

² Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

³ Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

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43686
SINGLE-LABORATORY VALIDATION OF A QUALITATIVE KIT FOR DETERMINATION OF SULPHONAMIDES RESIDUES IN RAW MILK
Food Analysis

COELHO, O.A.M ; Ronália Leite Alvarenga ¹ ; Scheilla Vitorino Carvalho de Souza ² ; Otávio Augusto Mazzoni Coelho ³ ; Carina Gondim ⁴

¹ Universidade Federal de Minas Gerais ;

² Laboratório de Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

³ Bromatologia (Departamento de Alimentos) / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais ;

⁴ Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais

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41767

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

VALIDATION OF THE CLASSICAL FOLIN CIOCALTEU METHOD FOR THE DETERMINATION OF TOTAL PHENOLICS IN GRAPE JUICE

OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION AND DETERMINATION OF MONOMERIC ANTHOCYANINS IN GRAPE JUICE PRODUCED IN THE SÃO FRANCISCO VALLEY, BRAZIL

SINGLE-LABORATORY VALIDATION OF A QUALITATIVE KIT FOR DETERMINATION OF SULPHONAMIDES RESIDUES IN RAW MILK

Coautores(as) (10)

Giuliano Elias Pereira

Scheilla Vitorino Carvalho de Souza

Renata Adriana Labanca de Almeida Santos

Ronália Leite Alvarenga

Carina Gondim

Luiz Carlos de Oliveira Lima

Mariana Mirelle Pereira Natividade

COELHO, O.A.M

CARREIRO, N.P

FERREIRA, A.N.M