MESQUITA, A.C.O.

MESQUITA, A.C.O. ; Edson José Fragiorge ¹ ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹ ; FERREIRA, L.N. ² ; ALMEIDA, J. S. ³ ; SÃO JOSÉ, L.C. ⁴

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

² Tecnologia em alimentos/Instituto Federal Do Triangulo Mineiro ;

³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁴ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST