Ludimila Gasparotto Castilho | IUFoST | Galoá Proceedings

Ludimila Gasparotto Castilho

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DEVELOPMENT AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF FLOUR OF GREEN BANANA PEEL
Food Analysis

Nayara Miranda ¹ ; Ludimila Gasparotto Castilho ; Edmar Clemente ²

¹ Universidade ;

² Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM

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43487
PHYSICAL AND CHEMICAL ANALYSIS OF FLOUR OF BANANA PEEL GREEN OF THE SILVER VARIETY
Food Analysis

Edmar Clemente ¹ ; Julianna Matias Vagula ² ; Ludimila Gasparotto Castilho

¹ Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá

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42805

Coautores(as) (3)