José Luís Passamai Junior | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Espírito Santo

José Luís Passamai Junior

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EFFECT OF IRRADIATION AND STORAGE TIME ON PH AND TOTAL TITRATABLE ACIDITY VALUES OF DIFFERENT STRAWBERRY VARIETIES
Food Analysis

Suzana Maria Della Lucia ¹ ; LIMA, R. M. ¹ ; PINHEIRO, C. J. G. ; José Luís Passamai Junior ¹ ; DELLA LUCIA, S. M.

¹ Universidade Federal do Espírito Santo

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QUANTIFICATION OF HEAVY METALS IN MUSSELS Perna perna USING X-RAY DIFFRACTION
Food Analysis

REZENDE, P. S. ¹ ; José Luís Passamai Junior ¹ ; TESSAROLLO, T. ; MARQUES, L. A. C. ¹ ; PINHEIRO, C. J. G. ; ORLANDO, M. T. D. ; Suzana M. Della Lucia ; FANTUZZI, E. ; Suzana Maria Della Lucia ¹ ; ELZIANE FAVORETO ²

¹ Universidade Federal do Espírito Santo ;

² CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO

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42973
SENSORY ANALYSIS OF MUSSELS Perna perna IRRADIATED AND NON-IRRADIATED
Sensory and Consumer Science

MARQUES, L. A. C. ¹ ; TESSAROLLO, T. ; REZENDE, P. S. ¹ ; José Luís Passamai Junior ¹ ; PINHEIRO, C. J. G. ; Suzana M. Della Lucia ; FANTUZZI, E. ; Suzana Maria Della Lucia ¹ ; ORLANDO, M. T. D. ; ELZIANE FAVORETO ²

¹ Universidade Federal do Espírito Santo ;

² CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO

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Coautores(as) (11)

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OZON EFFECT IN THE FOOD IRRADIATION