SYNTHESIS OF PREBIOTIC OLIGOSACCHARIDES JUICE IN GUAVA (Psidium guajava L.) USING DEXTRAN-SUCRASE ENZYME
Food Biotechnology
-
42251
Publicações em outros proceedings
-
slaca-2017
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE CLOSTRIDIOS SULFITO REDUTORES EM ALIMENTOS ENLATADOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE CURRAIS NOVOS/RN
-
slaca-2017
AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE MICRORGANISMOS EM IOGURTES PROBIÓTICOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE CURRAIS NOVOS/RN
-
slaca-2017
AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE DUAS FORMULAÇOES DE GINGER BEER COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE BETERRABA
-
slaca-2017
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA FORMULADA A BASE DE GENGIBRE (Zingiber officinalis) E BETERRABA (Beta vulgaris L.)
-
sinaferm-2017
ELABORAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA FORMULADA A BASE DE GENGIBRE (Zingiber officinalis) E BETERRADA (Beta vulgaris L.)
