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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Universidade Estadual de Maringá

Isabela Reck

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Trabalhos 1
  • PHYSICO-CHEMICAL PEEL NECTARINES 'NATIONAL' IN NATURA

    Food Analysis
    Isabela Reck 1 ; Rubiana F. F. de Oliveira ; Roselene F. Oliveira 2 ; ANGELA KWIATKOWSKI ; Edmar Clemente 3
    1 Universidade Estadual de Maringá ;
    2 Universidade Estadual de Maringá-UEM, Departamento de Bioquímica ;
    3 Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM
    -
    43448

Coautores(as) (4)

  • Edmar Clemente

    18 publicações

  • ANGELA KWIATKOWSKI

    6 publicações

  • Roselene F. Oliveira

    4 publicações

  • Rubiana F. F. de Oliveira

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • ENEMP 2017

    IMPREGNAÇÃO DE NANOPARTÍCULAS DE COBRE EM DIFERENTES CARVÕES ATIVADOS PELO MÉTODO DE SÍNTESE VERDE

  • cobeq-2016

    AVALIAÇÃO DA SEMENTE DE MORINGA OLEIFERA LAM COMO BIOSSORVENTE NA REMOÇÃO DE NITRATO

  • slaca-2015

    CARACTERIZAÇÃO DE FROZEN YOGURT FUNCIONAL ADICIONADO DE POLPA NATURAL DE AMORA-PRETA (Rubus sp.)

  • slaca-2015

    UTILIZAÇÃO DE POLPA DE ABACATE EM FORMULAÇÕES DE IOGURTES PROBIÓTICOS

  • slaca-2015

    PROCESSAMENTO DE CHUTNEY DE AMORA-PRETA COM FOCO NO POTENCIAL ANTIOXIDANTE

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