Gondim Neto, L. | IUFoST | Galoá Proceedings

Gondim Neto, L.

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SENSORY EVALUATION OF “PAÇOCA” CASHEW APPLE AND OF MEATBALL CASHEW APPLE (Anacardium occidentale L)
Sensory and Consumer Science

Araújo, R. V. ; Gondim Neto, L. ; Paulo Henrique Machado de Sousa ¹ ; Maia, G. A. ; Natália R. Sucupira ; Raimundo Fiqueiredo ²

¹ Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte ;

² Universidade Federal do Ceará

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Coautores(as) (5)