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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Fundação para o Desenvolvimento da Tecnologia

Frederico Lovato

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Trabalhos 1
  • EVALUATION OF QUALITY OF MILK PROCESSING UNITS IN WEST PARANÁ

    Food Analysis
    Frederico Lovato 1 ; Leonildo Rodrigues dos Santos ; Ortência Gonzalez da Silva Nunes 2 ; Eleone Tozo Guzi 3
    1 Fundação para o Desenvolvimento da Tecnologia ;
    2 Faculdade Assis Gurgacz ;
    3 Faculdade Dom Bosco
    -
    42806

Coautores(as) (3)

  • Ortência Gonzalez da Silva Nunes

    4 publicações

  • Leonildo Rodrigues dos Santos

    1 publicação

  • Eleone Tozo Guzi

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    AVALIAÇÃO DO EFEITO DA ADIÇÃO DIETÉTICA DE HIDROLISADOS DE CABEÇA E CARCAÇA DE TILÁPIA, FÍGADO SUÍNO E FÍGADO DE AVES SOBRE A COMPOSIÇÃO DE CARCAÇA E PESO DE ÓRGÃO DE RATOS WISTARS

  • slaca-2017

    AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA PROTEICA DE HIDROLISADOS DE CABEÇA E CARCAÇA DE TILÁPIA, FÍGADO SUÍNO E FÍGADO DE AVES, PELO MÉTODO IN VIVO NA ALIMENTAÇÃO DE RATOS WISTARS

  • slaca-2017

    DEVELOPMENT OF FORMULATIONS BISCUITS TYPE COOKIES WITH ADDITION OF BEAN CAUPI BRS XIQUEXIQUE

  • slaca-2017

    DEVELOPMENT OF BIOFORTIFIED ICE CREAM WITH FUNCTIONAL CHARACTERISTICS

  • slaca-2015

    OBTENÇÃO DE FARINHA DE BATATA-DOCE RICA EM BETACAROTENO (Ipomoea batatas Cv. ‘Beauregard”), APLICADA EM DIFERENTES FORMULAÇOES DE BISCOITO DOCE

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