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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

Evaneide F. S. M. Ramalho

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Trabalhos 1
  • Mineral, Total Polyphenols and Antioxidant Activity Contents in Commercial Dark Chocolates

    Bioactive Compounds and Functional Foods
    Antônio Gouveia 1 ; Evaneide F. S. M. Ramalho ; Anna D. F. Silva ; INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA 1 ; Alline Souza 1
    1 Universidade Federal da Paraíba
    -
    42871

Coautores(as) (4)

  • INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA

    6 publicações

  • Antônio Gouveia

    2 publicações

  • Alline Souza

    2 publicações

  • Anna D. F. Silva

    1 publicação

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