Elisa Teshima | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia / Instituto / Universidade Estadual de Feira de Santana

Elisa Teshima

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PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF WILD PASSION FRUIT AT RUY BARBOSA CITY, BAHIA
Food Analysis

Joyce Ferreira Fernandes ¹ ; Verena Fiscina de Melo ¹ ; Yruana S. N. Hayne Oliveira ; Laiane Thais V.C.L. Freitas ; Elisa Teshima ² ; José Ailton Conceição Bispo ¹ ; Giovani B. M. Carvalho ¹

¹ Universidade Estadual de Feira de Santana ;

² Departamento de Tecnologia / Instituto / Universidade Estadual de Feira de Santana

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43530
MICROBIAL PROFILE EVALUATION OF CUMIN (Cuminum Cyminum)
Food Microbiology

Márcia Angela Nori ¹ ; Cristina Maria Rodrigues da Silva ² ; Elisa Teshima ³ ; Natiara Evangelista Gomes de Oliveira ²

¹ Depto de Tecnologia / UEFS / Universidade Estadual de Feira de Santana ;

² Universidade Estadual de Feira de Santana ;

³ Departamento de Tecnologia / Instituto / Universidade Estadual de Feira de Santana

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43020
Microbiota from fresh fruits of umbu (Spondias tuberosa) and tamarind (Tamarindus indica L.)
Food Microbiology

Márcia Angela Nori ¹ ; Elisa Teshima ; Cristina Maria Rodrigues da Silva ² ; Irlane dos Santos Queiroz ²

¹ Depto de Tecnologia / UEFS / Universidade Estadual de Feira de Santana ;

² Universidade Estadual de Feira de Santana

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43007

Coautores(as) (10)

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