Ediane Da Pont | IUFoST | Galoá Proceedings

Ediane Da Pont

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DEVELOPMENT AND SENSORY EVALUATION OF FERMENTED PROBIOTIC MILK WITH AÇAÍ PULP
Bioactive Compounds and Functional Foods

Cleusa Ines Weber ¹ ; Ciro Portes ; Ediane Da Pont ; Leila Fernanda Serafini Heldt ²

¹ Departamento Acadêmico de Engenharia de Alimentos / Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Química / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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Coautores(as) (3)