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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Universidade Estadual de Ponta Grossa

Alessandro Nogueira

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Trabalhos 6
  • Development, optimization and validation of artificial apple must.

    Food Biotechnology
    Caroline dos Santos 1 ; Aline Alberti 2 ; Luciana Igarashi Mafra 3 ; Alessandro Nogueira 2 ; Regina Maria Matos Jorge 3 ; Gilvan Wosiacki 2
    1 Universidade Federal do Paraná e Instituto Federal do Paraná ;
    2 Universidade Estadual de Ponta Grossa ;
    3 Universidade Federal do Paraná
    -
    42524

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Coautores(as) (14)

  • Gilvan Wosiacki

    4 publicações

  • Aline Alberti

    3 publicações

  • Luciana Igarashi Mafra

    3 publicações

  • Carlos Ducatti

    3 publicações

  • Caroline dos Santos

    2 publicações

  • Adriane Bianchi Pedroni Medeiros

    2 publicações

  • Jessica Caroline Bigaski Ribeiro

    2 publicações

  • Regina Maria Matos Jorge

    1 publicação

  • Cíntia Braga

    1 publicação

  • Giovana de Arruda Moura Pietrowski

    1 publicação

  • Danianni Marinho Zardo

    1 publicação

  • Karolline da Silva

    1 publicação

  • Evandro Tadeu da Silva

    1 publicação

  • Érika Cristina Lordani da Cunha

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • sinaferm-2015

    CIDERS MADE FROM FRUITS IN DIFFERENT RIPENING STAGES

  • sinaferm-2015

    PROFILE AND CONSUMPTION OF AMINO ACIDS IN CIDER FERMENTATION BY DIFFERENT YEASTS STRAINS

Para mais informação, acesse o site do evento
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