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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ailey Aparecida Coelho Tanamaty

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Trabalhos 1
  • ENRICHMENT OF NILE CROQUETTES NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus) WITH FLAXSEED FLOUR

    Food Analysis
    Márcia Fernandes Nishiyama ; Ailey Aparecida Coelho Tanamaty 1 ; Leila Larisa Medeiros Marques 2 ; Evandro Bona 1 ; Renata Hernandez Barros Fuchs 3 ; ALINE GOHARA 4 ; Aloisio Souza 4
    1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 Universidade Tecnológica Federal do Paraná- Campus Campo Mourão ;
    3 Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    4 Universidade Estadual de Maringá
    -
    42614

Coautores(as) (6)

  • Aloisio Souza

    14 publicações

  • ALINE GOHARA

    11 publicações

  • Renata Hernandez Barros Fuchs

    5 publicações

  • Márcia Fernandes Nishiyama

    4 publicações

  • Evandro Bona

    4 publicações

  • Leila Larisa Medeiros Marques

    3 publicações

Publicações em outros proceedings

  • epcc

    OBTENÇÃO DE UMA CINZA DE CASCA DE ARROZ PARA ADSORÇÃO DE MINERAIS ALCALINOS

  • slaca-2017

    EFFECT OF ENCAPSULATION ON THE OXIDATIVE STABILITY OF EDIBLE OILS

  • slaca-2017

    EVALUATION OF THE OXIDATIVE STABILITY OF MICROENCAPSULATED CHIA OIL

  • cobeq-2014

    Perfil de ácidos graxos do óleo de chia encapsulado em partículas de ácido esteárico

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