Thaísa Scheuer | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Santa Catarina

Thaísa Scheuer

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STUDY OF PHYSICAL-CHEMICAL VARIABLES OF MANNANASE PRODUCTION AND EXTRACTION OBTAINED BY SOLID-STATE FERMENTATION
Food Biotechnology

Luciana Porto de Souza Vandenberghe ¹ ; [email protected] ; Carlos Ricardo Soccol ² ; Thaísa Scheuer ³

¹ Universidade Federal do Paraná ;

² Universidade Federal do Paraná, Departamento de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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Co-authors (3)