Silmara Miranda Mundim | IUFoST | Galoá Proceedings

UFAM - Instituto de Saúde e Biotecnologia (Curso de Nutrição) / Universidade Federal do Amazonas

Silmara Miranda Mundim

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PROCESSING OF CASSAVA FLOUR IN A RIVERSIDE COMMUNITY OF AMAZONAS-BRAZIL
Food Processing

Ariane Kluczkovski ¹ ; Silmara Miranda Mundim ²

¹ FCF / Universidade Federal do Amazonas ;

² UFAM - Instituto de Saúde e Biotecnologia (Curso de Nutrição) / Universidade Federal do Amazonas

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43961

Co-authors (1)

Ariane Kluczkovski
6 publications

Publications in other proceedings

slaca-2013
AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE UM INDIVÍDUO VEGETARIANO