Priscilla Carvalho Veggi | IUFoST | Galoá Proceedings

Ciências Exatas e da Terra / Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas / Universidade Federal de São Paulo - Campus Diadema

Priscilla Carvalho Veggi

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OBTAINING TANNINS-RICH EXTRACTS FROM JATOBÁ (HYMENAEA COURBARIL L.VAR STILBOCARPA) BARKS USING SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION AND WATER AS MODIFIER
Food Engineering

Maria Angela Almeida Meireles ¹ ; Priscilla Carvalho Veggi ²

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Ciências Exatas e da Terra / Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas / Universidade Federal de São Paulo - Campus Diadema

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Co-authors (1)

Maria Angela Almeida Meireles
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