Mirian Souza Prado | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Mirian Souza Prado

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ORANGE-FLAVORED SOFT DRINK ADDED WITH PROTEIN ISOLATE WHEY
Bioactive Compounds and Functional Foods

Alexandre Rodrigo Coelho ¹ ; Lucia F. Dias ² ; Mirian Souza Prado ¹

¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Tecnologia em Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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43235

Co-authors (2)

Publications in other proceedings

slaca-2013
PREPARATION OF AN ORANGE FLAVOURED SOFT DRINK BY ADDING WHEY PROTEIN ISOLATE