Miriam Mabel Selani | IUFoST | Galoá Proceedings

Miriam Mabel Selani

Is this your profile? Do login to access your certificates

Development of yogurt with passion fruit flour and sensory acceptance
Sensory and Consumer Science

Ernani Porto ; Solange Guidolin Canniatti Brazaca ¹ ; Miriam Selani ² ; Mayra Fernanda Silveira ; Canniatti-Brazaca, S. G. ; Nataly Maria Viva de Toledo ³ ; Ernani Porto ; Miriam Mabel Selani ; Carolina R Fonseca

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

² Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

³ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

-
41647

Co-authors (7)

Publications in other proceedings