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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
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Universidade Estadual de Maringá

Isabela Reck

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Papers 1
  • PHYSICO-CHEMICAL PEEL NECTARINES 'NATIONAL' IN NATURA

    Food Analysis
    Isabela Reck 1 ; Rubiana F. F. de Oliveira ; Roselene F. Oliveira 2 ; ANGELA KWIATKOWSKI ; Edmar Clemente 3
    1 Universidade Estadual de Maringá ;
    2 Universidade Estadual de Maringá-UEM, Departamento de Bioquímica ;
    3 Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM
    -
    43448

Co-authors (4)

  • Edmar Clemente

    18 publications

  • ANGELA KWIATKOWSKI

    6 publications

  • Roselene F. Oliveira

    4 publications

  • Rubiana F. F. de Oliveira

    2 publications

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