Irlane dos Santos Queiroz | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Feira de Santana

Irlane dos Santos Queiroz

Is this your profile? Do login to access your certificates

Microbiota from fresh fruits of umbu (Spondias tuberosa) and tamarind (Tamarindus indica L.)
Food Microbiology

Márcia Angela Nori ¹ ; Elisa Teshima ; Cristina Maria Rodrigues da Silva ² ; Irlane dos Santos Queiroz ²

¹ Depto de Tecnologia / UEFS / Universidade Estadual de Feira de Santana ;

² Universidade Estadual de Feira de Santana

-
43007

Co-authors (3)

Publications in other proceedings

slaca-2013
Desenvolvimento e análise sensorial de sorvete de cupuaçu com base de queijo tipo boursin