Graziele Gustinelli Arantes de Carvalho | IUFoST | Galoá Proceedings

Caunesp/Unesp / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Graziele Gustinelli Arantes de Carvalho

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The effect of basil (Ocimum basilicum) as antioxidant during the cod desalt process.
Food Processing

Lea Silvia Sant’Ána ¹ ; Graziele Gustinelli Arantes de Carvalho ²

¹ Faculdade de Ciências Agronômicas - Unesp Botucatu / UNESP Botucatu ;

² Caunesp/Unesp / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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Co-authors (1)

Lea Silvia Sant’Ána
5 publications