GERMANA CONRADO DE SOUSA | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Santa Catarina

GERMANA CONRADO DE SOUSA

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MICROBIOLOGICAL QUALITY OF FISHBURGER AND MINCED MEAT MADE FROM TILAPIA
Food Microbiology

Marlene Nunes Damaceno ¹ ; Hirllen Nara Bessa Rodrigues ; Francisca Andréa Kércia Silva ; Marlene Nunes Damaceno ² ; GERMANA CONRADO DE SOUSA ³

¹ UECE ;

² Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Limoeiro do Norte, CE, Brasil- Departamento de Pós Graduação ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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Co-authors (4)