Fogaça, F. H. S. | IUFoST | Galoá Proceedings

EMBRAPA

Fogaça, F. H. S.

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DEVELOPMENT OF A QUALITY INDEX METHOD (QIM) SENSORY SHEME OF ICE-STORAGE COBIA Rachycentron canadum
Food Analysis

Gozaga Junior, M. A. ; Carvalho, S. E. Q. ; Fogaça, F. H. S. ¹

¹ EMBRAPA

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42850
SUSTAINABLE PRODUCTION OF TILAPIA BURGERS
Food Processing

Lea Silvia Sant’Ána ¹ ; Eliriane Jamas ² ; Fogaça, F. H. S. ³

¹ Faculdade de Ciências Agronômicas - Unesp Botucatu / UNESP Botucatu ;

² CAUNESP ;

³ EMBRAPA

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42018

Co-authors (4)