Fernando Freitas de Lima | IUFoST | Galoá Proceedings

Fernando Freitas de Lima

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PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF ‘CHAMPAGNE’ ORANGES (Citrus sinensis L. Osbeck) MINIMALLY PROCESSED AND UNDER MODIFIED ATMOSPHERE
Food Processing

Agostini, J.S. ; Fernando Lima ¹ ; Kesia Esther da Silva ; Fernando Freitas de Lima ; JULIANA DA SILVA AGOSTINI ² ; [email protected]

¹ Universidade Federal da Grande Dourados / UFGD ;

² Institutos de Ciências da Saúde / Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG

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Co-authors (5)