FABRO, D. B. S. B. | IUFoST | Galoá Proceedings

FABRO, D. B. S. B.

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EVALUATION OF THE QUALITY OF COMMERCIALIZED CASSAVA FLOURS IN THE CITY OF UBERABA – MG
Food Analysis

Suelen Gabrielli Pinheiro dos Santos ¹ ; FABRO, D. B. S. B. ; DUTRA, M.B.L. ² ; SANTOS, S. G. P.

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro Campus Uberaba ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

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