Fabiano Jares Contesini | IUFoST | Galoá Proceedings

Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE) / Laboratório NacCentro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM)

Fabiano Jares Contesini

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Biochemical characterization of proteases from thermophilic strains of Bacillus sp.
Food Biochemistry

Contesini, F.J. ¹ ; Prudêncio, J.J.A. ; Santos, K.G. ; Hélia Harumi Sato ² ; Fabiano Jares Contesini ³

¹ Laboratorio de Bioquimica de Alimentos, Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Laboratório Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (CTBE) / Laboratório NacCentro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM)

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