Eliana Janet Sanginez-Argandoña | IUFoST | Galoá Proceedings

School of Food Engineering, University of Grande Dourados / Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados

Eliana Janet Sanginez-Argandoña

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INACTIVATION OF ESCHERICHIA COLI BY CITRUS OIL AND CITRIC ACID USING
Food Safety

Patrícia G. B. de Carvalho ¹ ; Eliana Janet Sanginez-Argandoña ² ; IRIANI RODRIGUES MALDONADE ³

¹ EMBRAPA HORTALIÇAS ;

² School of Food Engineering, University of Grande Dourados / Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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Co-authors (2)