Débora Maria Moreno Luzia | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Minas Gerais

Débora Maria Moreno Luzia

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NUTRITIONAL AND BIOACTIVE CHARACTERISTICS OF BRAZILIAN CERRADO FRUITS SEEDS
Bioactive Compounds and Functional Foods

Débora Maria Moreno Luzia ¹ ; Neuza Jorge ²

¹ Universidade do Estado de Minas Gerais ;

² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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GENIPAP (GENIPA AMERICANA L.): CONTENT OF BIOACTIVE SUBSTANCES (PHYTOSTEROLS, TOCOPHEROLS, FATTY ACIDS) AND ANTIOXIDANT CAPACITY
Bioactive Compounds and Functional Foods

Débora Maria Moreno Luzia ¹ ; Neuza Jorge ²

¹ Universidade do Estado de Minas Gerais ;

² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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Co-authors (1)

Neuza Jorge
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