Daniel Trindade Moraes | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Santa Catarina

Daniel Trindade Moraes

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DEVELOPMENT AND SENSORY EVALUATION OF A PULP OF MIXED CAJÁ-MANGA (Spondias dulcis Sol. ex Parkinson) AND TAMARINDO (Tamarindus indica L.) IN DIFFERENT CONTENTS
Sensory and Consumer Science

Gustavo P. Araújo ; Edson José Fragiorge ¹ ; Susan A. Machado ; Daniel Trindade Moraes ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina

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SENSORY STUDY OF ACCEPTANCE OF PULP SERIGUELA (Spondias purpurea) AND CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) IN DIFFERENT CONTENTS
Sensory and Consumer Science

Daniel Trindade Moraes ¹ ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; Gustavo P. Araújo ; Susan A. Machado ; Edson José Fragiorge ²

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro

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Co-authors (4)

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