Cristina Maria Rodrigues da Silva | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Feira de Santana

Cristina Maria Rodrigues da Silva

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MICROBIAL PROFILE EVALUATION OF CUMIN (Cuminum Cyminum)
Food Microbiology

Márcia Angela Nori ¹ ; Cristina Maria Rodrigues da Silva ² ; Elisa Teshima ³ ; Natiara Evangelista Gomes de Oliveira ²

¹ Depto de Tecnologia / UEFS / Universidade Estadual de Feira de Santana ;

² Universidade Estadual de Feira de Santana ;

³ Departamento de Tecnologia / Instituto / Universidade Estadual de Feira de Santana

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43020
Microbiota from fresh fruits of umbu (Spondias tuberosa) and tamarind (Tamarindus indica L.)
Food Microbiology

Márcia Angela Nori ¹ ; Elisa Teshima ; Cristina Maria Rodrigues da Silva ² ; Irlane dos Santos Queiroz ²

¹ Depto de Tecnologia / UEFS / Universidade Estadual de Feira de Santana ;

² Universidade Estadual de Feira de Santana

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43007

Co-authors (5)

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