Cibelle N. Matias | IUFoST | Galoá Proceedings

Cibelle N. Matias

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THE SENSORY ANALYSIS OF COOKIES WITH HIGH CONTENT OF DIETARY FIBRE.
Bioactive Compounds and Functional Foods

Márcio G. Zamperlim ; Cristiane G. De Oliveira Fialho ; Céphora Maria Sabarence ; Kelly L.dos A. Ferreira ; Júlia d'Almeida Francisquini ¹ ; Cibelle N. Matias ; Felipe S. Neves ; Gabriela A. Ortega de S. Cunha

¹ Universidade Federal de Juiz de Fora

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Co-authors (7)