Carolina Lima Cavalcanti de Albuquerque | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Carolina Lima Cavalcanti de Albuquerque

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Extraction of Annatto Oil by Supercritical CO2: effect of process time on the tocopherols (T1) and tocotrienols (T3) composition
Food Engineering

Carolina Lima Cavalcanti de Albuquerque ¹ ; MARTA GOMES DA SILVA ² ; Fabri, E.G. ; M. G. SILVA ; Maria Angela Almeida Meireles ³ ; [email protected]

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina ;

³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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Co-authors (5)

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