Burgardt, V. de C. da F. | IUFoST | Galoá Proceedings

Burgardt, V. de C. da F.

Is this your profile? Do login to access your certificates

SENSORIAL ANALYSIS OF COOKIES PREPARED WITH GRAPE FLOUR
Bioactive Compounds and Functional Foods

LUCIANO LUCCHETTA ; Burgardt, V. de C. da F. ; IGOR BULSING SCHOTT ¹ ; Ellen Cristina Perin ¹ ; Ellen Porto Pinto ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - UFPEL / Universidade Federal de Pelotas ;

² Coordenação de Tecnologia em Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

-
43188

Co-authors (4)