BRANCO, C. S. | IUFoST | Galoá Proceedings

BRANCO, C. S.

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ANTIOXIDANT ACTIVITY in vivo AND in vitro OF AQUEOUS EXTRACT OF LEAVES FROM ERVA MATE (ILEX PARAGUARIENSIS ST. HIL.).
Bioactive Compounds and Functional Foods

Elane Schwinden Prudêncio ¹ ; Boaventura, B. C. B. ; SALVADOR, M. ; BRANCO, C. S. ; Brunna Boaventura ² ; Amboni, R.D.M.C.

¹ Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)/ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL) ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

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