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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
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Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Aziza Kamal Genena

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Papers 1
  • QUALITY EVALUATION OF LONGISSIMUS DORSI MUSCLE OF BOVINE CONFINED IN TERMINATION PHASE AND RAISED IN GRAZING CATTLE

    Food Analysis
    Fernanda Salbego Colombari 1 ; DAIANE CORTI 2 ; Aziza Kamal Genena 1 ; Cristiane Canan 3
    1 Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;
    2 ALUNA MESTRADO ;
    3 Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos.
    -
    43282

Co-authors (3)

  • Cristiane Canan

    4 publications

  • DAIANE CORTI

    2 publications

  • Fernanda Salbego Colombari

    1 publication

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