Andres Bustamante | IUFoST | Galoá Proceedings

Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química

Andres Bustamante

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ENCAPSULATION OF ASTAXANTHIN SUPERCRITICAL EXTRACT FROM Haematococcus pluvialis BY FREEZE AND SPRAY DRYING
Bioactive Compounds and Functional Foods

Andres Bustamante ¹ ; Joaquín Velasco ; Paz Robert ²

¹ Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química ;

² Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química / Universidad de Chile

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Co-authors (2)