Amira Fátima Kessler Annahas | IUFoST | Galoá Proceedings

Amira Fátima Kessler Annahas

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Production of an Extruded Snack with Golden Faxseed for ther incorporation of omega-3
Food Processing

Jesuí Vergilio Visentainer ¹ ; Breno Miguel Joia ² ; Diego Rodrigues Marques ² ; R. DE MARCO ³ ; Amira Fátima Kessler Annahas ; Antônio Roberto Giriboni Monteiro ³

¹ Departamento de Química / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos / UEM

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