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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
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Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM

Alexsandra Pereira Rodrigues

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Papers 1
  • PREPARATION AND CARACTERIZATION OF SENSORY JELLY CORN

    Food Processing
    Alexsandra Pereira Rodrigues 1 ; Pedro Henrique Ferreira Tomé 2 ; Edson José Fragiorge 2 ; Gustavo Araujo Pereira 3
    1 Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM ;
    2 Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;
    3 Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
    -
    43509

Co-authors (3)

  • Pedro Henrique Ferreira Tomé

    16 publications

  • Edson José Fragiorge

    14 publications

  • Gustavo Araujo Pereira

    5 publications

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