Miguel Prieto | ICBC 2024 | Galoá Proceedings

Departamento de Química Analítica e Alimentar, Faculdade de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade de Vigo, C. Ourense,

Miguel Prieto

Is this your profile? Do login to access your certificates

PHENOLIC PROFILE AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF HYDROETHANOLIC EXTRACTS OF SUMAC
CALEJA, Cristina ¹
ARDOHAIN, Elizandra ²
FINNIMUNDY, Tiane ¹
BARROS, Lillian ¹
CALHELHA, Ricardo ²
PRIETO, Miguel ³
FERNANDES, Angela ⁴
¹ CIMO, LA SusTEC, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300- 253 Bragança, Portugal
² CIMO, LA SusTEC, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, A. Brito (Portugal)
³ Departamento de Química Analítica e Alimentar, Faculdade de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade de Vigo, C. Ourense,
⁴ CIMO, LA SusTEC, Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal
Vol 3, 2024. -
320649

Proximate composition, physicochemical analyzes, food analysis, bromatology, quantification of compounds in foods, antioxidant analysis, chromatographic analysis, spectrophotometric analysis, non-destructive methods of food analysis – (CF)

Poster

Co-authors (6)