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SLACAN 2023
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS, SUPERFÍCIES E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NAS OPERAÇÕES DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
SLACAN 2023
MONITORAMENTO DA TEMPERATURA NA EXPOSIÇÃO AO CONSUMO DOS ALIMENTOS PREPARADOS EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA REGIÃO NORTE
SLACAN 2023
CONDIÇÕES DE HIGIENE DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E PROCESSOS EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DE UMA UNIVERSIDADE FEDERAL NO ESTADO DO PARÁ
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