Naice Eleidiane Santana Monteiro | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Naice Eleidiane Santana Monteiro

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KEFIR CULTURE POTENTIAL TO BIOTRANSFORM SOY ISOFLAVONES
Lívia Dias de Queirós ¹
Amanda Rejane Alves de Ávila ¹
Naice Eleidiane Santana Monteiro ¹
Andressa Vianna Botaro ¹
Juliana Alves Macedo ²
GABRIELA ALVES MACEDO ³
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol1, 2018 -
95271

Coautores(as) (5)

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