Sara Fonseca Monteiro | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Sara Fonseca Monteiro

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ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF CAROTENOIDS FROM PEACH PALM FRUITS (Bactris gasipaes Kunth)
Sara Fonseca Monteiro ¹
Evellyn Laís Costa ²
Kevin Albert ³
Renan Campos Chisté ²
¹ Universidade Federal do Pará
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
³ FEA / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
Vol1, 2018 -
95363

Food Design

Poster
MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF CAROTENOIDS FROM PEACH PALM FRUITS (Bactris gasipaes Kunth)
Evellyn Laís Costa ¹
Sara Fonseca Monteiro ²
Kevin Albert ³
Kelly Dantas ⁴
Renan Campos Chisté ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará
³ FEA / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
⁴ Instituto de Ciências Exatas e Naturais / Universidade Federal do Pará
Vol1, 2018 -
95368

Food Design

Poster

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