Renata Dias de Mello Castanho Amboni | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina

Renata Dias de Mello Castanho Amboni

Is this your profile? Do login to access your certificates

ANTIOXIDANT ACTIVITY AND BIOACTIVE COMPOUNDS OF FEIJOA (Acca sellowiana) PEEL FLOURS EXTRACTED WITH DIFFERENT SOLVENTS
JÚLIA DOS SANTOS OPUSKI DE ALMEIDA ¹
Carolinne Odebrecht Dias ¹
Nathalia Aceval Arriola ¹
Nayla Ferreira-Lima ¹
Thais Moriguti Souza ¹
Miguel Pedro Guerra ²
Rubens Onofre Nodari ²
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
² Departamento de Fitotecnia / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
Vol1, 2018 -
94161

Food Design

Poster
VALORISATION OF THE ‘CAJU-DO-CERRADO’ (Anacardium othonianum Rizz) PENDUNCLE BAGASSE AS A SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS
Bheatriz Freitas ¹
Adrielle Almeida ²
Gabriela Soster Santetti ¹
Nathalia Aceval Arriola ¹
Fabiano Guimarães Silva ²
Mariana Buranelo Egea ²
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos/Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
Vol1, 2018 -
94539

Health Nutrition

Poster
Microencapsulation of Bifidobacterium BB-12 in passion fruit juice: evaluation of survival under simulated gastrointestinal conditions
Carolinne Odebrecht Dias ¹
JÚLIA DOS SANTOS OPUSKI DE ALMEIDA ¹
Janaina Alves Pereira ¹
Michelly Vieira ¹
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
Vol1, 2018 -
94625

Food Design

Poster

Co-authors (14)

Publications in other proceedings