Paulo Fernandes Marçal | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás

Paulo Fernandes Marçal

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Centesimal Composition of Curcuma caesia Rhizome and Antioxidant Potential of its Ethanolic Extract
Adriana Divina Souza Campos ¹
Tiago Dias ²
Paulo Fernandes Marçal ³
Tathiany Jéssica Ferreira ²
Maria Aderuza Horst ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Goiás
³ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
Vol1, 2018 -
94557

Food Design

Poster
OBTAINING CAROTENOID EXTRACTS FROM PEQUI PULP (Caryocar brasiliense Camb.) USING MIXTURE PLANNING
Ana Carolina da Silva Lima ¹
Anselmo Elcana de Oliveira ²
Paulo Fernandes Marçal ³
Maria Margareth Veloso Naves ¹
Tathiany Jéssica Ferreira ¹
Maria Aderuza Horst ¹
¹ Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Goiás
² Instituto de Química / Universidade Federal de Goiás
³ Escola de Agronomia / Universidade Federal de Goiás
Vol1, 2018 -
94494

Food Design

Poster

Co-authors (7)