Franciso Oiram Filho | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Franciso Oiram Filho

Is this your profile? Do login to access your certificates

Plasma processing of cashew nuts and its effect on composition and allergens
Elenilson Godoy Alves Filho ¹
Lorena Mara Alexandre e Silva ²
Franciso Oiram Filho ³
Sueli Rodrigues ⁴
Fabiano André Narciso Fernandes ⁵
Christopher Mattison ⁶
Edy Sousa de Brito ⁷
¹ Tecnologia de Alimentos / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Ceará
² EMBRAPA
³ Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
⁵ Universidade Federal do Ceará - UFC
⁶ USDA / Agricultural Research Service
⁷ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol1, 2018 -
95293

Food Design

Poster

Co-authors (6)