TATIANA LABRE DA SILVA | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

TATIANA LABRE DA SILVA

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ANTIOXIDANTY CAPACITY OF BIQUINHO PEPPER (Capsicum chinense) FROM PLANT BREENDIG AND COMMERCIAL CULTIVARS
SILVA, Tatiana Labre da ¹
OLIVEIRA, Vanessa Sales de ²
PEREIRA, Ana Carolina dos Santos ³
CERQUEIRA, Vanessa Fernandes ¹
ROCHA, Stella Brainer Magalhães Torres da ¹
AUGUSTA, Ivanilda Maria ³
GAMALLO, Ormindo Domingues ³
SALDANHA, Tatiana ³
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro | (Federal Rural University of Rio de Janeiro)
² Institute of Food Technology
³ Federal Rural University of Rio de Janeiro
Vol.2, 2025 -
348451

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

Pôster

Coautores(as) (7)

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