amanda Reitenbatch | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Universidade de Brasília

amanda Reitenbatch

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EFFECT OF ENRICHMENT WITH Dunaliella salina ON CEREAL BARS MADE WITH MATURED COCOA BEAN SHELLS
MARTINS, Isis Emanuelly Amaral ¹
BROCH, Ana ²
LIMA, Edlaine ³
BARROS, Beatriz Cervejeira Bolanho ⁴
REITENBATCH, Amanda ⁵
OLIVEIRA, Antonio ⁶
DALVA, Eliane ³
¹ State University of Ponta Grossa
² AgroParisTec
³ Universidade Estadual de Ponta Grossa | (State University of Ponta Grossa)
⁴ State University of Maringá
⁵ Universidade de Brasília | (University of Brasília)
⁶ Universidade Estadual de Ponta Grossa
Vol.2, 2025 -
347951

Product development, Sensory Sciences and Consumer Profile - (PD)

Pôster
Investigation of the Technological Suitability of Agro-Industrial Byproduct Flours for the Development of Foods with Functional Claims
MOURA, Edlaine Lima Albuquerque ¹
BROCH, Ana ²
OLIVEIRA, Antonio ³
BARROS, Beatriz Cervejeira Bolanho ⁴
REITENBATCH, Amanda ⁵
GODOY, Eliane Dalva ³
¹ Universidade Estadual de Ponta Grossa
² AgroParisTec
³ State University of Ponta Grossa
⁴ State University of Maringá
⁵ University of Brasília
Vol 4, 2026. -
348040

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

Pôster

Coautores(as) (8)

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