Jamille de Sousa Monteiro | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)

Jamille de Sousa Monteiro

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ESSENTIAL ELEMENTS IN PINEAPPLE AND CASHEW BY-PRODUCTS AND EXTRUDED PRODUCTS
MONTEIRO, Jamille de Sousa ¹
MESSA, Sophia ²
STEEL, Caroline Joy ¹
PALLONE, Juliana Azevedo Lima ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
Vol.2, 2025 -
348702

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

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Co-authors (3)

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PHYSICOCHEMICAL AND BIOATIVE COMPOSITION OF PINEAPPLE PELL FLOUR (Ananas comosus L. Merril)