VIOLÊNCIA ESCOLAR E O CONSUMO DE ALIMENTOS SAUDÁVEIS E NÃO SAUDÁVEIS O AMBIENTE ESCOLAR

Objetivos: Investigar a relação entre a violência escolar e o consumo de alimentos dentro da escola de estudantes de escolas públicas e particulares da cidade de São Paulo. Métodos: Estudo transversal, com amostra representativa de adolescentes cursando o 9° ano do Ensino Fundamental II de escolas públicas e particulares do Município de São Paulo (SP). Participaram da pesquisa 87 escolas públicas e 32 privadas, totalizando 2.680 estudantes. A variável exposição, violência na escola, contemplou a exposição direta e indireta a alguns atos de violência ocorridos dentro desse ambiente. O consumo alimentar, desfecho de interesse, foi avaliado a partir de questionário de frequência alimentar e categorizado de acordo com o consumo 5 ou mais dias/semana como consumo habitual. Para a análise da relação entre exposição e desfecho utilizou-se regressão logística multivariada. Resultados: Dos entrevistados, 52 % eram do sexo masculino, 44,8% se auto-declararam brancos, 66,8% estudam em escola pública e 9,3% foram expostos à violência na escola. O alimento saudável consumido com mais frequência foi o feijão (68%), seguido de verduras (53,4%). Dentre os alimentos não saudáveis, os doces (20%) e as bebidas açucaradas (20,4%) foram os mais frequentes. A exposição a violência na escola aumentou o consumo de salgadinhos em 1,9 vezes (IC95%:1,26-2,97) e o consumo de frutas em 3,0 vezes (IC95%:1,99-4,64) em adolescentes escolares. Conclusões: Os achados indicam que a violência na escola pode influenciar no consumo alimentar de alguns alimentos dentro do ambiente escolar.